味付けメモ



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レパートリーは少ないのに

お料理の味付けレシピは

ほとんど覚えていません。


チラチラと見る手元メモは

以前ご紹介しました撥水メモ用紙。


中身が貯まってきて

なんとなく見ずらいな。。。


その使い難さは

「頭出し」がやり難いことでした。

あぁ、、

上下を逆さまにして書くべきでした!


ゆっくり時間のある今日は

20ページぐらいですが全部書き直しです。

今度は、パラっとめくって頭出しも楽々! 


ホットケーキ

ベーグル

パエリア

ステーキソース

麻婆豆腐

餃子

すき焼き

・・・・・・

大さじ、小さじ、

などと写し書きしていると

作った気になり画像も浮かんできて

お腹がグウグウ。

いよいよ食欲そそる秋です!





by jzj02077 | 2018-10-18 18:49 |
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