にわか雨も降っていよいよ夏らしいですね。 お店にはキュウリが美味しそうに並んでいます。 この間まで1本105円もしていたのが48円! 旬のお野菜は美味しくお安く嬉しいですね。 さぁ、糠漬けの準備を始めましょう (^^) 私は毎年、夏の間だけ漬けています。 調合された糠に湯ざましを入れてかき混ぜるだけ。 あまりに便利に親切すぎでタメ息が出てしまいます。 美味しくなるようにシイタケや昆布の破片まで入っていますよ。 糠漬けはビタミンBも摂れるので夏のお疲れ防止もシッカリできまね。 キュウリ、キャベツ、ナス、にんじん、カブ、 残り物の野菜をもぐらせるだけのシンプル作業で シャキシャキーのパーリパリーッ♪ ------- 池田まり@ハーモニースペース小さな幸せブログ -------
by jzj02077
| 2010-06-10 21:03
| 夏
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