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新緑のこのごろ



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雨の日のツツジ、ぎっしりです。

草木がぐんぐんと

目に見えるほどのスピードで伸びてくる

美しい時期。


でも風は強いし

まだ夜が寒い。


天候を見ながら

サラダ菜やバジルの苗を

外に出したり、中に入れたり

ゆっくり出来ずにとても忙しいです。


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温室が欲しいな~

それはずいぶん贅沢な夢。

せめて、

こんなガラスの帽子があったら

心配も減るのですが。


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ケーキドームそっくり可愛い形。

こんなふうに大事にされる植物は幸せもの。


久々にサラミッダの本を眺めると

土と植物の豊かさに刺激をもらえて

深く呼吸したくなります。


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さあ今こそ、ホンモノの緑の中で

深呼吸できますね!


楽しみにしていた

ターシャ・テューダーの映画も始まっています。

GWが終わった静かな日にでも。





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by jzj02077 | 2017-04-27 13:31 |

野菜も日光浴



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陽射しが初夏のようになってきました。

サングラスや日傘も準備しなくちゃ。


肌は陽焼けしたくないけれど

トマトは買ったら日光浴させています。

一日ぐらい出しておくと

熟して赤身も濃く

味も甘くなります。


サラダ菜や白菜も

内側の色が薄めの部分は

日光浴です。


切られていても生きているので

葉緑素が作られて栄養価がアップ。

太陽光線はありがたいですね。


世界には食事をとらずに

太陽光を吸収して

生きている人たちもいるんですよ~

真似しようにも出来そうにないですが。

ご参考に一冊 

ジャスムヒーン著 『 リヴィング・オン・ライト 』

このジャスムヒーンさん、

7月に来日されますが

セミナーは既に満員です。


私は食べることが大好きですが

もしも、万一、食べないで生きるとしたら

あり余る時間は何に使いましょうか。




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by jzj02077 | 2017-04-20 20:03 |

鉄分は足りてる?



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桜吹雪もひらひらひら

上も下も花盛り。

まだ寒さの残るこの春は

お花の祭りがゆっくり味わえそうですね。


その後には新緑の出番。

眼も身体もウキウキしてきます。


緑と言えば!

先日、知って驚きました。

大切なミネラル鉄分のことです。


うちは卵も牛肉もよく食べるし

(ヘム鉄オッケー)

焼き鳥と一緒にレバーも買うし

(鉄分強化!)

意識してホウレン草も使っているし

(非ヘム鉄オッケー)

(鉄は大丈夫ね)

と思っていました。


ところが、

ほうれん草を鉄分と一緒に食べると

シュウ酸の影響で吸収が悪くなるそうです。


そのシュウ酸を減らすために

茹でて流水に晒すのですが

同時に鉄分も半分に減ってしまうとか。


時間をかけて葉や茎を洗って

たっぷりお湯沸かして茹でて

ジャアジャア水流して

と面倒なことしていたのに

あんまり価値が無かったようです。。。


もちろん、ビタミンAやEなどには

役立っていたと思いますが。

バター炒めはとても美味しいし。


鉄分に関してで比べると

小松菜の方はシュウ酸も少なく

アク抜き不要で含有量は多いとのこと。


そして、

サラダ菜、パセリ、バジル。

こちらも鉄分が多いらしいです。

どれも好きなので嬉しいこと。

あぁ、よかった、よかった。

(^0^)


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ところが!

続いてこれまた困っちゃうのが

コーヒー、お茶、ワイン、

それらの渋みタンニンが

鉄分吸収の邪魔をするそうです。

(×0×)

ガァ~~~~ン


ワイン飲みながらお食事して

最後にコーヒーで閉める私は

結局何食べてもダメじゃない!

とお手上げ状態です。


知らなきゃ良かった真実。

さあ、どう解決しようかな~

という模索を始める今日この頃。


吸収疎外を上回るほど

レバーやお肉をたっぷり食べようかね

と思案中です。





by jzj02077 | 2017-04-13 20:32 |

窓は透明に



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暖かくなったから窓でも磨こう!

と思ったら、

南風が強くてお天気も崩れそう。

なので延期にしました。


でも、心の窓はいつも

きれいにしておきたいですね。


透明のはずと思っていたのに

へんなゴミが付いていると

人生大損してしまいます。


「私は大切にされない」 

なんていうゴミが

いつの間にかくっついていると

外に見える現実には

大切にされない事象が

何度も繰り返されたり。


その繰り返しの度に

「やっぱり私は大切にされない!」

と、出来上がる確信、信念、現実。


うわぁ、そんなの要りませんよね。

心の窓はいつも磨いて透明に。

そうすると有難い素敵なことばかり。

(^0^)


ついでに

磨いた心の窓は

いつでも自由に開け閉めできるように

レールもスムーズにしておこう。


外側に悪意や迷惑な状況や人物があったら

スムーズに窓を閉めて

自分の内側を平和にすることに専念。

外の嵐は大変そうね。

どうしてそうなっているのかな~?

と客観的視点になれます。


お天気や人を変える努力はやめて

(まず、変えられないものね)

さあ、自分の部屋の居心地は

私たち次第!


ガラス越しに物事や人物を見ると

ぐっと楽になりますよ。

ライオンバスも窓ガラス越しだと

安心です。

(^0^)



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透明で光がたっぷり入ってくる

開け閉め自由な心の窓。

そして内側はいつも天国でありますように。




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by jzj02077 | 2017-04-06 17:13 |